1- انار و خاصیت آنتی اکسیدانی:
تحقیقات نشان داده است که انار 3 برابر چای سبز، آنتی اکسیدان دارد. لازم به ذکر است که نقش آنتی اکسیدان ها ]]> Wed, 21 Oct 2009 11:23:08 +0100 http://www.cloobs.com//index.php?option=com_content&view=article&id=116:9best-food-for-healthy-hair&catid=55:eating&directory=91 شاید از دید عموم بهترین توصیه برای داشتن موهای سالم و زیبا شستشو با شامپو و استفاده از نرم کننده های مناسب باشد، اما بهترین کار برای به دست آوردن موهای زیبا و سالم این است که به جای حمام، به آشپزخانه بروید!

زولبیا و بامیه از از شیرینی های سنتی است که در این ماه مصرف میشود و عده ای به دلیل شکر و روغنی که در تهیه آن به کار رفته، در خوردن آن احتیاط میکنند چون از مضرات خوردن قند و شکر و روغن آگاه هستند.

از رنگ زولبیا و بامیه گفتیم و اولین نشانه از زولبیا و بامیه های غیر بهداشتی. اگر زمانی هوس خرید زولبیا و بامیه کردید، به رنگ آنها خوب دقت کنید. اگر رنگ آنها به قهوه ای و سیاهی میزد، حرف فروشنده را که «برشته شده اند و دیر از روغن برداشته شده اند» باور نکنید. حقیقتش این است که آنها را در روغن های سوخته و چند بار استفاده شده تهیه کرده اند که به شدت سرطان زا هستند. بارها و بارها انبارهایی پر از روغن های فاسد و سوخته کشف شده است که از آنها برای تهیه زولبیا و بامیه یا خوراکی های دیگر استفاده می شده است.

خرید زولبیا و بامیه هایی که در کنار پیاده رو ها و خیابان ها به فروش می رسد نیز به دلیل آلودگی کار عاقلانه ای نیست. حتی اگر ارزانتر از قنادی های مجاز باشد.

جعبه ای که زولبیا و بامیه در آن چیده شده است، نیز باید دارای لایه ای با پوشش آلومینیوم نازک و بهداشتی باشد.

نکته آخر این که حتما زولبیا و بامیه را از شیرینی فروشی های معتبر و مجاز تهیه کنید. این شیرینی فروشی ها به وسیله ماموران بهداشتی مرتب کنترل و بازدید میشوند و احتمال تخلف در آنها بسیار کم است.

پایان مطلب
cloobs.com

100 کالری از صبحانه تان کم کنید:
1- اگر تخم مرغ دوست دارید، از 4 عدد سفیده تخم مرغ به جای 2 عدد تخم مرغ کامل استفاده کنید.2- به جای مصرف شیر قهوه ی شیرین، یک فنجان اسپرسو بنوشید.
3- به جای نوشیدن آب میوه، یک میوه تازه بخورید.
4- شربت هایتان را بدون قند یا با شیرین کننده های مصنوعی درست کنید.
5- به جای تارت میوه، از نان تست سبوس دار همراه با کمی مربای توت فرنگی استفاده کنید.
6- از پنیرهای بدون چربی به جای پنیرهای خامه ای یا معمولی استفاده کنید.

100 کالری از دسرتان کم کنید:
7- از خوردن شیرینی ها، به ویژه در قسمت لبه ای و فوقانی اش (که برای اینکه به سینی فر نچسبد به آن کره میزنند) پرهیز کنید.
8- از ژله های بدون قند یا با شیرین کننده های مصنوعی به جای پودینگ استفاده کنید.
9- اشکالی ندارد اگر یک برش از کیک تولد دوست یا فامیل تان را بردارید، اما ابتدا رویه خامه ای یا شکلاتی اش را بردارید.
10- دسرتان را با نصف فنجان گیلاس یا توت یا آلبالوی تازه کامل کنید و از شیره شکلات پرهیز کنید.

100 کالری از ناهارتان کم کنید:
11- از پنیر سوییسی در ساندویچ خودتان استفاده نکنید.
12- از سس خردل به جای سس مایونز روی نان ساندویچ تان بهره ببرید تا 80 کالری کمتر به ازای هر قاشق غذاخوری به شما برسد.
13- هنگام سفارش پیتزا، پیتزای سبزیجات را انتخاب کنید.
14- چای کم رنگ بنوشید و بگذارید کمی خنک شود تا مجبور نباشید زیاد شیرینش کنید.
15- ساندویچ مرغ تان را داخل نان پیتای سبوس دار بریزید، به جای اینکه از نان باگت استفاده کنید.
16- در همبرگرتان از گوشت بوقلمون به جای گوشت گوساله یا گاو استفاده کنید. (البته پولش با خودتان!)
17- به جای سس های پر چرب از سس های خانگی کم چرب استفاده کنید.
18- در سوپ تان از خامه و شیر مخصوصا شیر پر چرب استفاده نکنید.
19- در هنگام خوردن پیتزا، دو برش از آن بردارید و بقیه را در جعبه بگذارید و به منزل بیاورید و در وقت دیگری مصرف کنید.

100 کالری از خریدتان کم کنید:
20- ماست کم چرب را جایگزین ماست پرچرب کنید.
21- از چاشنی یا آب مرغ به جای روغن برای پختن گوشت و سبزی جات استفاده کنید.
22- کره یا روغن را با سس هایی با شیرین کننده های مصنوعی یا سس های بدون مزه شیرینی در کیک ها جایگزین کنید.
23- دفعه بعدی که گوشت قلقلی یا کتلت درست می کنید، نصف به نصف از گوشت قرمز و گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید.
24- هنگام درست کردن لازانیا، از پنیر کم چرب به جای نوع پر چرب درست کنید.
25- در هنگام استفاده ار تن ماهی، آن را با آب بشویید و روغن آن را مصرف نکنید.

100 کالری از میان وعده تان کم کنید:
26- از آب به جای انواع نوشابه های گازدار استفاده کنید.
27- به جای اینکه از شکلات های شیرین استفاده کنید، از انواع تلخ میل کنید و حتی آن را هم حد اقل 2 متر از خود دور نگه دارید تا تا برای برداشتن آن انرژی صرف کنید.
28- اگر شربت های حاوی میوه مصرف میکنید، میوه آن را در آورده و شسته و بعد مصرف کنید و حتی می توانید مایع شربت را رقیق کنید و به دفعات متوالی و نه در یک زمان مصرف کنید، چون قند وشیرینی زیادی دارد.
29- به جای یک کاسه کوچک کشمش، از نصف فنجان انگور تازه استفاده کنید چون قند و کالری کمتری دارد.
30- اگر وسوه غذایی زیاد است، برای فرونشاندن هوس غذا خوردنتان به جای چیپس از هویج های کوچک استفاده کنید.

100 کالری کمتر سفارش بدهید:
31- به جای ساندویچ مرغ که در روغن درست میشود، از انواع بریان مرغ استفاده کنید.
32- اگر می خواهید نوشابه با غذایتان بنوشید، نوشابه های کوچک تر را سفارش دهید و اگر نبود، خجالت نکشید، نیمی از آن را خالی کنید.
33- هرگز از سس های بسته بندی شده استفاده نکنید و خود را عادت دهید از غذای بیرون بدون سس استفاده کنید.

100 کالری از هله هوله هایتان کم کنید:
34- بین نوشیدنی ها می توانید از آب استفاده کنید. این کار باعث می شود کمت از نوشیدنی هایی مانند آب میوه های صنعتی، استفاده کنید که شیرینی و قند زیادی دارند.
35- وقتی از نوشابه ها استفاده می کنید، اگر چه بهتر است کمتر مصرف کنید، حد اقل از لیوان های پایه بلند استفاده کنید. تجربه نشان داده است که افراد معمولا در این لیوان ها 20 درصد کمتر نوشابه می ریزند.
36- به جای چیپس و پفک، می توانید از درصد کمی از مغزها، ذرت بو داده، مغز های بوداده دیگر در ترکیبی از نان سبوس دار مانند سنگک به همراه موادی مانند پنیر، خیار و گوجه فرنگی، در لقمه کوچک و فانتزی استفاده کنید.
37- به جای سیب زمینی سرخ کرده، از سیب زمینی پخته به همراه سس کم چرب خانگی و دست ساز خودتان استفاده کنید.

منبع: هفته نامه سلامت

پایان مطلب
cloobs.com